Kokosové tyčinky s čokoládou

Rozpočet:

Těsto: 240 g hladké mouky, špetka soli, 120 g másla, 60 g moučkového cukru, 60 g jemně strouhaného kokosu, 1 malé vejce a 1 žloutek, 1 balíček citrónového cukru.

Poleva: Rozpuštěná hořká čokoláda.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto a necháme je v chladu asi dvě hodiny odpočinout. Potom těsto rozkrájíme na osm dílů a z každého vyválíme dlouhý váleček o síle 5-6 mm. Válečky nakrájíme na kousky dlouhé 4-5 cm, nožem uhladíme jejich konce a příčně je zploštíme vidličkou. Tyčinky pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem při teplotě 160°C po dobu asi 15 minut dozlatova. Upečené tyčinky necháme zchladnout na plechu a nakonec je přestříkáme proužky rozpuštěné hořké čokolády.

Zdroj:

Časopis „Ona dnes“ číslo 50/2011 – mírně upraveno.

Poznámka:

Tyčinky nejsou vzhledově ani chuťově žádný zázrak. Chutnější se jeví po několika dnech, až se trochu rozleží.