Kokosové věnečky polomáčené dia

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 250 g Hery
• špetka soli
• 100 g strouhaného kokosu
• 3-4 lžíce bílého vína
• 1 menší vejce
• 1 rovná lžíce Fruktózy
• citrónová kůra

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• strouhané oloupané mandle

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké nelepivé těsto a necháme je v chladnu odležet. Odpočaté těsto pak rozválíme na sílu 5 mm, vykrájíme věnečky a přendáme je na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 8-9 minut. Upečené zchladlé věnečky máčíme do poloviny v rozpuštěné čokoládě, klademe na kuchyňskou mřížku a sypeme strouhanými mandlemi. Na mřížce necháme čokoládu ztuhnout a potom věnečky přendáme na mísu.