Kokosové věnečky polomáčené dia

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 250 g Hery, špetka soli, 100 g strouhaného kokosu, 3-4 lžíce bílého vína, 1 menší vejce, 1 rovná lžíce Fruktózy, citrónová kůra.

Rozpuštěná hořká dia čokoláda na namáčení a strouhané oloupané mandle na posypání.

Postup:

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké nelepivé těsto a necháme je v chladnu odležet. Odpočaté těsto pak rozválíme na sílu 5 mm, vykrájíme věnečky a přendáme je na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 8-9 minut. Upečené zchladlé věnečky máčíme do poloviny v rozpuštěné čokoládě, klademe na kuchyňskou mřížku a sypeme strouhanými mandlemi. Na mřížce necháme čokoládu ztuhnout a potom věnečky přendáme na mísu.