Kokosovo čokoládové rohlíčky dia

Rozpočet

Těsto:

• 210 g hladké mouky
• 250 g Hery
• 1 rovná lžička prášku do pečiva
• 200 g strouhaného kokosu
• 30 g strouhané hořké dia čokolády
• pomerančová kůra
• špetka soli
• 1 vejce
• 1 žloutek
• troška mleté skořice
• 1 lžička sladidla DiaChrom

Ostatní:

• papír na pečení
• sladidlo Clara na posypání upečených rohlíčků

Postup

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň hodinu odpočinout. Potom z těsta vyválíme slabší váleček a odkrajujeme z něj menší kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky. Plech vyložíme papírem na pečení, rohlíčky na něj rozložíme a pečeme je při 170°C po dobu 8-10 minut dorůžova. Horké rohlíčky přendáme opatrně na mísu a poprášíme sladidlem.