Kokosovo čokoládové rohlíčky dia

Rozpočet:

210 g hladké mouky, 250 g Hery, 1 rovná lžička prášku do pečiva, 200 g strouhaného kokosu, 30 g strouhané hořké dia čokolády, pomerančová kůra, špetka soli, 1 vejce, 1 žloutek, troška mleté skořice, 1 lžička sladidla DiaChrom.

Sladidlo Clara na posypání upečených rohlíčků.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň hodinu odpočinout. Potom z těsta vyválíme slabší váleček a odkrajujeme z něj menší kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky. Plech vyložíme papírem na pečení, rohlíčky na něj rozložíme a pečeme je při 170°C po dobu 8-10 minut dorůžova. Horké rohlíčky přendáme opatrně na mísu a poprášíme sladidlem.