Kokosovo mandlové rohlíčky dia

Rozpočet

Těsto:

• 150 g hladké mouky
• 50 g strouhaného kokosu
• 30 g strouhaných oloupaných mandlí
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 75 g másla nebo Hery
• několik kapek vanilkové tresti
• 1 rovná lžíce sladidla Fan
• špetka soli

Ostatní:

• papír na pečení
• strouhané oloupané mandle na obalení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda na ozdobení

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme máslo nebo Heru, strouhané mandle a ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto a necháme je v chladnu odležet. Z těsta pak odebíráme menší kousky, tvoříme z nich válečky a obalujeme je strouhanými mandlemi. Z válečků vytvarujeme rohlíčky, rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 160°C po dobu 8 minut dorůžova. Upečené zchladlé rohlíčky pokropíme rozpuštěnou hořkou dia čokoládou.