Kokosovo ořechové hrudky dia

Rozpočet:

3 bílky, špetka soli, 1 rovná lžíce sladidla FAN, 1 vrchovatá lžíce drobečků z dia piškotů, 1 vrchovatá lžíce strouhaných vlašských ořechů, 1 vrchovatá lžíce strouhaného kokosu, půl lžičky mleté skořice a 1 lžička strouhané citrónové kůry.

Sekané vlašské ořechy na posypání.

Postup:

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, zašleháme sladidlo a přimícháme ořechy, kokos, piškotové drobečky, skořici a citrónovou kůru. Za pomoci dvou lžiček klademe na plech vyložený papírem na pečení malé hromádky hmoty a každou z nich posypeme sekanými ořechy. Hrudky pečeme (sušíme) v troubě vyhřáté na 130°C po dobu 15 minut. Upečené hrudky přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku, necháme je vychladnout a opatrně sloupneme.