Kokosový koktejl s likérem a čokoládou

Rozpočet

3-4 poháry: 

• 100 ml mléka
• 200 g hořké čokolády
• 1 plechovka kokosového mléka
• trocha kokosového likéru
• lžička jemně strouhaného kokosu

Postup

Do hrnku nalijeme mléko, nalámeme čokoládu a nahříváme tak dlouho, až se čokoláda rozpustí. Mléko nesmí vařit. Směs necháme za občasného míchání zchladnout při pokojové teplotě a pak ji rozdělíme do pohárů. Trochu ponecháme na ozdobení. Kokosové mléko důkladně protřepeme v zavřené plechovce, potom odstraníme víčko, přimícháme likér a mléko nalijeme do pohárů. Použijeme naběračku a vléváme po stěně sklenice, aby se mléko co nejméně promíchalo s čokoládou. Ozdobíme zbylou čokoládou a posypeme troškou kokosu.

Doplněný a upravený starší recept.