Kokosový pohár s banánem a čokoládou

Rozpočet

Čtyři poháry: 

• 2 větší vyzrálé banány
• 1 balíček vanilkového cukru (není nutný)
• 1 plechovka kokosového mléka

Ostatní:

• 90 g hořké čokolády
• 190 g zakysané smetany (12%)
• kousek nahrubo strouhané hořké čokolády
• hrst kokosových čipsů

Postup

Čokoládu rozpustíme v misce nad párou, odstavíme a vmícháme do ní tři čtvrtiny kelímku zakysané smetany. Banány oloupeme, nakrájíme na špalíky, dáme je do mísy a zalijeme kokosovým mlékem. Podle chuti přidáme vanilkový cukr a všechno rozmixujeme tyčovým mixérem. Do každého poháru dáme dvě lžičky teplé čokolády se smetanou a zalijeme ji dvěma menšími naběračkami kokosového mléka s banány. Ve zbytku kokosového mléka rozmixujeme zbytek rozpuštěné teplé čokolády a směs opatrně přilijeme do pohárů. Nahoru dáme lžičku zakysané smetany, lžičku nastrouhané čokolády a nakonec poháry ozdobíme kokosovými čipsy.

Poháry podáváme dobře vychlazené, můžeme přidat i kopeček neslazené šlehačky.