Koláč s kuřecím masem

Rozpočet

  • 1 balíček lístkového těsta (400 g)
  • 400 g kuřecích prsíček
  • 1 cibule
  • 1 červená a 1 žlutá paprika
  • 1 malá plechovka žampiónů
  • 100 g eidamu
  • 100 g nivy
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžíce oleje na pánev
  • olej na potření zapékací mísy
  • polohrubá mouka na vál
  • rozšlehané vejce na potření
  • 100 g strouhaného eidamu na posypání koláče
  • kečup na dochucení

Postup

Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje a maso orestujeme. Na jiné pánvi zpěníme na lžíci oleje na kousky nakrájenou cibuli a přidáme očištěné na proužky nakrájené papriky, které rovněž orestujeme. Zeleninovou směs nasypeme k masu, okořeníme a opepříme a vmícháme žampiony bez nálevu. Necháme vychladnout a přimícháme nastrouhaný eidam a nivu.

Zapékací mísu lehce potřeme olejem. Z listového těsta oddělíme asi třetinu a z větší části vyválíme na pomoučněném válu kulatou placku takové velikosti, aby její okraj dosahoval k okraji mísy. Na těsto pak nasypeme a urovnáme masovo zeleninovou směs. Ze zbylé třetiny těsta vyválíme menší kulatou placku a směs jí zakryjeme. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou a uprostřed křížem nakrojíme. Těsto ze spodní placky přehneme přes horní a okraj rovněž potřeme vejcem. Pečeme při 200 °C po dobu 15-20 minut dočervena. Upečený koláč posypeme nastrouhaným eidamem, který necháme v horké troubě roztavit. Na závěr koláč postříkáme kečupem, nakrájíme a podáváme teplý. Dobrý je i zastudena.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.