Kořeněné ořechové rohlíčky dia

Rozpočet:

200 g hladké mouky, špetka soli, půl lžičky koření do perníku, 1 lžička strouhané pomerančové kůry, 1 rovná lžička sladidla FAN, 125 g másla, 1 žloutek, 100 g strouhaných vlašských ořechů, 25 g strouhané hořké dia čokolády, špetka prášku do pečiva.

Strouhané vlašské ořechy na obalení a práškové sladidlo Clara na posypání upečených rohlíčků.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň hodinu odpočinout. Potom z těsta vyválíme slabší váleček a odkrajujeme z něj menší kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky a obalujeme je strouhanými ořechy. Rohlíčky rozložíme na plech s papírem na pečení a pečeme je při 170°C po dobu 10 minut. Horké rohlíčky poprášíme na plechu sladidlem Clara, necháme je úplně vychladnout a pak je opatrně přendáme na mísu.

Poznámka:

Rohlíčky jsou velice křehké.