Kořeněné ořechové rohlíčky dia

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• špetka soli
• půl lžičky koření do perníku
• 1 lžička strouhané pomerančové kůry
• 1 rovná lžička sladidla FAN
• 125 g másla, 1 žloutek
• 100 g strouhaných vlašských ořechů
• 25 g strouhané hořké dia čokolády
• špetka prášku do pečiva

Ostatní:

• strouhané vlašské ořechy na obalení
• papír na pečení
• práškové sladidlo Clara na posypání upečených rohlíčků

Postup

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny, vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce alespoň hodinu odpočinout. Potom z těsta vyválíme slabší váleček a odkrajujeme z něj menší kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky a obalujeme je strouhanými ořechy. Rohlíčky rozložíme na plech s papírem na pečení a pečeme je při 170°C po dobu 10 minut. Horké rohlíčky poprášíme na plechu sladidlem Clara, necháme je úplně vychladnout a pak je opatrně přendáme na mísu.

Poznámka

Rohlíčky jsou velice křehké.