Kořeněné oříškové koláčky

Rozpočet:

240 g strouhaných lískových oříšků, 120 g strouhaných vlašských ořechů, 300 g moučkového cukru, 3 balíčky vanilkového cukru, citrónová kůra, 60 g polohrubé mouky, 3 menší vejce, půl lžičky skořice, špetka tlučeného hřebíčku a špetka strouhaného muškátového oříšku.

Hustá citrónová poleva a kousky sušených třešní na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu odpočinout. Potom těsto rozdělíme na menší části, z každé vyválíme slabší váleček, který rozkrájíme na malé kousky a tvoříme kuličky. Kuličky mírně zploštíme a uprostřed opatrně vyhloubíme obráceným koncem vařečky důlek, do kterého kápneme trochu husté citrónové polevy. Ozdobíme kouskem sušené třešně, koláčky přendáme na plech vyložený papírem na pečení a v mírné troubě – při 130°C – pečeme asi 20 minut.