Košíčky se sójovou náplní

Rozpočet:

300 g hladké mouky, 200 g másla nebo Hery, 70 g moučkového cukru, 2 žloutky, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lžíce kakaa, špetka soli, 1 lžička pomerančové kůry.

Náplň: 4 sójové suky, 2 vejce, 100 ml rumu, 1 balíček vanilkového pudinku, 2 balíčky vanilkového cukru.

Kytičky z čokoládové modelovací hmoty a karamelové pecičky na ozdobu, troška rozpuštěné čokolády na přilepení.

Postup:

Kytičky si připravíme předem. Z čokoládové modelovací hmoty vykrojíme malé kopretinky dvou velikostí, malou položíme na větší, střed promáčkneme, do důlku kápneme trošku rozpuštěné čokolády a vložíme karamelovou pecičku.

Na válu vypracujeme vláčné těsto a necháme je chvíli odpočinout.

Mezitím připravíme náplň. Sójové suky nastrouháme, přidáme ostatní suroviny a umícháme hustší hmotu.

Odleželé těsto rozválíme na pomoučněném válu, vykrájíme přiměřeně velké kytičky, vtlačíme je zlehka do suchých formiček na košíčky a dovnitř vložíme menší kousek sójové hmoty (při pečení se vyfoukne a ztuhne). Pečeme při 160°C asi 8 minut. Upečené košíčky necháme ve formičkách zchladnout, potom je snadno vyjmeme. Na střed náplně každého košíčku kápneme trošku rozpuštěné čokolády a do ní položíme připravenou kytičku.

Zdroj:

www.recepty.czweb.org – původně „Košíčky s rumovou náplní“ – upraveno.