Křehké kávové rohlíčky

Rozpočet:

280 g hladké mouky, 50 g strouhaných oloupaných mandlí, 50 g strouhaných lískových oříšků, 75 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 žloutky, 200 g másla nebo Hery, 1 vrchovatá lžička instantní kávy v prášku, špetka soli.

Směs moučkového a vanilkového cukru na obalení.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu asi hodinu odpočinout. Pak těsto rozdělíme na čtvrtiny, z každé vyválíme váleček a odkrajujeme z něj malé kousky, ze kterých tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 165°C po dobu 8-10 minut dorůžova. Horké rohlíčky obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

Zdroj:

maminčiny recepty – původně „Křehké rohlíčky“ – mírně upraveno