Křehké kávové rohlíčky

Rozpočet

Těsto:

• 280 g hladké mouky
• 50 g strouhaných oloupaných mandlí
• 50 g strouhaných lískových oříšků
• 75 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 žloutky
• 200 g másla nebo Hery
• 1 vrchovatá lžička instantní kávy v prášku
• špetka soli

Ostatní:

• papír na pečení
• směs moučkového a vanilkového cukru na obalení

Postup

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu asi hodinu odpočinout. Pak těsto rozdělíme na čtvrtiny, z každé vyválíme váleček a odkrajujeme z něj malé kousky, z kterých tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 165°C po dobu 8-10 minut dorůžova. Horké rohlíčky obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

Zdroj

maminčiny recepty – původně „Křehké rohlíčky“ – mírně upraveno