Křehké mandlové dortíčky
Rozpočet:
250 g hladké mouky, 50 g škrobové moučky, 225 g Hery, 1 vejce, 100 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 50 g strouhaných oloupaných mandlí, špetka soli, 1 lžíce kakaa.
Náplň: 200 g strouhaných oloupaných mandlí, 1 lžíce meruňkové marmelády, 1 bílek, 150 g moučkového cukru, 2 lžíce mandlového likéru.
Poleva: 150 g moučkového cukru, 2-3 lžíce mandlového likéru, 1 lžíce horké vody.
Půlky mandlí a rozpuštěná čokoláda na ozdobení.
Postup:
Na válu vypracujeme těsto, necháme je odležet, rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme menší ozoubkovaná kolečka. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 160°C po dobu asi 7 minut. Upečená zchladlá kolečka spojíme po dvou mandlovou náplní, potřeme hustší polevou a ozdobíme půlkami mandlí. Po zaschnutí polevy postříkáme dortíčky rozpuštěnou čokoládou.
Dobry den, v naplni je syrovy bilek? Neni uvedeny postup u naplne.
Dobrý den, paní Jano. Bílek je syrový a všechny suroviny jen promíchané.
Jedná se o recept, který jsem vložila před devíti lety, teď už postupy rozepisuji podrobněji.
Na původních stránkách jsem musela hodně šetřit místem. 🙁
Děkuji za návštěvu. 🙂
Ahoj, právě jsem je dokončila, vypadají krásně. Jen jsem si dovolila z náplně ten bílek vynechat. Na konzistenci to vliv nemá a bála jsem se, aby se nezkazil, když to pak bude na míse v teple…
To jsem ráda, Lindo. Recepty se dají upravovat podle potřeby, taky to dělám. 😉
Děkuji za návštěvu a komentář. 🙂