Křehké vanilkové rohlíčky

Rozpočet

Těsto:

• 250 g hladké mouky
• 1 balíček vanilkového pudinku
• 50 g strouhaných vlašských ořechů
• 50 g strouhaných lískových oříšků
• 50 g strouhaných oloupaných mandlí
• 100 g moučkového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 150 g másla
• 70 g sádla
• 1 lžička citrónové kůry
• špetka soli
• 2 lžíce rumu

Ostatní:

• papír na pečení
• směs moučkového a vanilkového cukru na posypání

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladnu asi 2 hodiny odpočinout. Z odleželého těsta pak po částech vyválíme silnější válečky, odkrajujeme z nich stejně velké kousky a tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 160°C asi 10 minut, až zrůžoví konce. Horké rohlíčky opatrně přendáme na mísu a pořádně posypeme směsí moučkového a vanilkového cukru.

Poznámka

Rohlíčky jsou velmi křehké a moc dobré.