Krémová roláda “Lotus”

Rozpočet

Těsto:

  • 6 bílků
  • špetka soli
  • 6 mírně navršených lžic krupicového cukru
  • 6 žloutků
  • 6 vrchovatých lžic hladké mouky
  • 6 lžic oleje

Ostatní:

  • papír na pečení
  • olej ve spreji na postříkání
  • zbytek krému z dortu k páté remíze
  • 2 lžíce sušenkové pomazánky Lotus
  • rybízová marmeláda
  • rum podle chuti
  • 100 g karamelových sušenek Lotus

Postup

Plech vyložíme papírem na pečení a lehce postříkáme olejem. Sušenky nastrouháme. Do krému zbylého z dortu k „páté remíze“ přimícháme sušenkovou pomazánku Lotus a přidáme trochu rumu.

Bílky ušleháme se solí, po lžících přidáme krupicový cukr a ušleháme pevný sníh. Vešleháme do něj žloutky a vmícháme prosátou mouku a olej. Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme při 180°C po dobu 12 minut. Upečený piškot přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout. Zchladlý plát pak postříkáme rumem, potřeme slabou vrstvou rybízové marmelády a zhruba polovinou krému, svineme roládu, zatočíme ji do alobalu a dáme do chladničky ztuhnout. Potom odstraníme alobal, potřeme celý povrch rolády zbylým krémem, obalíme strouhanými sušenkami a opět uložíme do chladničky. Vychlazenou roládu nakrájíme na silnější plátky.

4 komentáře
  1. tetkapernikarka říká

    Mňááám 🙂 Hani,máš dobré nápady,třeba jako v tomto případě,posypat roládu strouhanými sušenkami….jen lovím v paměti,jestli je znám :-))

    1. Hana Slatinská říká

      Určitě ty sušenky znáš, Ali, koukám, že je na fotce nemám, ale je tam vidět sklenička od pomazánky, obal na sušenky vypadá stejně. Roláda nebyla špatná, jenom až moc sladká, někdy to neodhadnu. 🙁 Díky 🙂

  2. Iva říká

    Hani, procházím doručené mejlíky a našla jsem tuto tvoji roládu – jako vždy super.
    Některé tvoje recepty mi chodí do emailu a část do hromadných. 🙂

    1. Hanka říká

      Děkuji, Ivi. 🙂
      Je zvláštní, že se to chová pokaždé jinak.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.