Křupavá bílková roláda s Nutellou

Rozpočet

Těsto:

  • 10 bílků
  • špetka soli
  • 4 vrchovaté lžíce krupicového cukru
  • 1 balíček vanilkového (vanilínového) cukru
  • 5 mírně navršených lžic hladké mouky
  • 5 lžic oleje
  • 25 g mléčných křupinek
  • 25 g hořkých křupinek

Náplň:

  • Nutella nebo lískooříšková pomazánka

Ostatní:

  • papír na pečení
  • olej ve spreji na postříkání
  • Nutella na potření
  • hořké a mléčné křupinky na posypání

Postup

Plech vyložíme papírem na pečení a lehce postříkáme olejem ve spreji.

Bílky ušleháme dotuha se solí, pak po částech zašleháme krupicový cukr. Vmícháme prosátou mouku, olej a křupinky. Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a pečeme při 180°C po dobu 12-13 minut dozlatova. Upečený piškot přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku a necháme vychladnout.

Zchladlý piškot rovnoměrně potřeme slabší vrstvou Nutelly, po délce pevně svineme roládu a zatočíme ji do alobalu. Roládu uložíme alespoň na dvě hodiny do chladničky, potom ji rozbalíme, potřeme zbytkem Nutelly a posypeme křupinkami.

Poznámky

Dovnitř jsem použila lískooříškovou pomazánku zbylou z dřívějška. Křupinky do těsta nebyl moc dobrý nápad, protože pečením pozbyly křehkost a ztvrdly, ale na povrchu rolády křupaly skvěle.

To jsou ty moje hokus-pokusy! 😉

6 komentáře
  1. Alena T říká

    Ta je. Voní až sem.

    1. Hana Slatinská říká

      Byla děsně sladká, Ali, taková rychlovka. Normálně zašlehávám Nutellu do másla. Díííík. 🙂

  2. Iva říká

    Hani, ta je parádní. Sladkostí by jsi zabodovala u mého vnoučka, ten Nutelu miluje. 😀

    1. Hana Slatinská říká

      Naše holky mají taky moc rády Nutellu, takže jim roláda snad chutnala.
      Děkuji, Ivuš. 🙂

  3. tetkapernikarka říká

    Hani,ty jsi na rolady profik a kazda je paradni a i tato.Ze uvnitr nekrupe asi zadna velka zavada neni,urcite byla mnamka i tak.Pisu z mobilu,tak nemam hacky,carky atd. 🙂

    1. Hana Slatinská říká

      No jo, roládama jsem přímo posedlá, Ali, někdy ovšem nevyjdou tak, jak bych si představovala, ale zatím jsme žádnou nevyhodili. 😉 😀
      Moc ti děkuji a interpunkci si domyslím. 😉

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.