Křupavé barevné hrudky

Rozpočet:

4 bílky, špetka soli, 300 g moučkového cukru, 3 balíčky vanilkového cukru, 300 g strouhaných vlašských ořechů, kůra z 1 citronu, 50 g barevných cukrových tyčinek a 50 g čokoládových plátků (obojí je koupené cukrářské zdobení).

Postup:

Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a postupně do něj zašleháme moučkový cukr smíchaný s vanilkovým. Potom opatrně přimícháme ořechy, citrónovou kůru, cukrový máček a čokoládové plátky. Pomocí dvou lžiček tvoříme na plech vyložený papírem na pečení malé hromádky, které v mírnější troubě, při 140°C, upečeme. Doba pečení 12-15 minut. Hrudky necháme na plechu zchladnout (nebo je přetáhneme i s papírem na kuchyňskou mřížku), a pak je sloupneme.