Křupavé griliášové sušenky

Rozpočet:

Těsto: 200 g hladké mouky, špetka soli, 100 g moučkového cukru, 100 g másla, 100 g griliáše, 1 žloutek, 1 vrchovatá lžička citrónové kůry.

Ostatní: Rozpuštěná hořká a bílá čokoláda na ozdobení.

Postup:

Na vál prosejeme mouku a moučkový cukr, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do potravinové fólie a uložíme asi na dvě hodiny do chladničky. Vychlazené těsto pak rozdělíme na čtvrtiny, z každé vyválíme silnější váleček a nakrájíme na stejně velké kousky. Z kousků těsta tvoříme kuličky, které rozložíme na plech s papírem na pečení a zploštíme je dřevěnou raznicí (nebo jinak). Placičky pečeme v troubě vyhřáté na 160°C po dobu 12 minut. Sušenky necháme zchladnout na plechu, pak je rozložíme na kuchyňskou mřížku a ozdobíme proužky a spirálami z rozpuštěné hořké a bílé čokolády. Jakmile čokoláda ztuhne, přendáme sušenky na mísu nebo velký talíř.