Krupicové flameri s jahodami

Rozpočet:

Pro 2-3 osoby: 750 ml mléka, 150 g krupičky, půl lžičky soli, 1-2 lžíce krupicového cukru, 1 balíček vanilkového pudinku, 1 balíček vanilkového cukru, hrst nakrájených vlašských ořechů.

200 ml smetany ke šlehání, 1 lžíce moučkového cukru, čerstvé jahody.

Postup:

Do kastrolu nalijeme asi 650 ml mléka, osolíme a přivedeme k varu. Ve zbytku mléka rozmícháme pudink a krupicový i vanilkový cukr. Do vroucího mléka za stálého míchání přisypeme krupičku a potom přilijeme mléko s cukrem a pudinkem. Krátce povaříme na hustou kaši, kastrol odstavíme a přidáme krájené ořechy. Formičky na flameri (větší bábovičky) vypláchneme studenou vodou a napěchujeme do nich krupicovou hmotu. Po vychladnutí hmoty dáme formičky asi na hodinu do ledničky, potom flameri vyklopíme a ozdobíme dotuha ušlehanou smetanou a jahodami.