Kuličky Raffaello dia
Rozpočet
Mléčná hmota:
- 2 dortové oplatky
- 30 g ovesných vloček
- 30 g mandlových lupínků
- 30 g kokosu
- 1 bílek
- 75 g ztuženého tuku
- 75 g másla
- 1 lžička tekutého sladidla Kandisin
- několik kapek rumové tresti
- 100 g nízkotučného sušeného mléka
- 50 ml vody
Ostatní:
- celé oloupané mandle dovnitř
- strouhaný kokos na obalení
- papírové košíčky
Postup
Dortové oplatky, vločky a mandlové plátky rozdrtíme válečkem a nasypeme do mísy. Přidáme kokos, rozehřátý zchladlý tuk a máslo, vlažnou vodu, sladidlo, rumovou tresť a bílek a vypracujeme tužší hmotu, ze které tvoříme kuličky s mandlí uprostřed. Kuličky obalujeme ve strouhaném kokosu a vkládáme do papírových košíčků.