Kuřátka se žloutkovou polevou

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 200 g strouhaných vlašských ořechů, 200 g másla, 100 g moučkového cukru, citrónová kůra, špetka soli, 1 vejce, 1 balíček skořicového cukru.

Nastavovaný máslový krém s rumem na slepení, žloutková poleva (1 žloutek, 2 lžíce horké vody, 1 lžíce citrónové šťávy a moučkový cukr – umícháme hustší lesklou polevu), strouhaný bílý kokos na posypání, oranžová gelová barva na zobáčky a cukrové kuličky na očka.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme v chladničce odležet. Odpočaté těsto rozválíme na sílu asi 2 mm a formičkou vykrájíme kuřátka. Pečeme je na plechu s papírem na pečení po dobu 7 minut při 170°C. Upečená zchladlá kuřátka po dvou slepíme slabou vrstvou krému, potřeme žloutkovou polevou a ihned posypeme kokosem. Na místo oček dáme cukrové kuličky. Po zaschnutí polevy potřeme zobáčky zředěnou gelovou barvou.