Kytičky s tmavým nugátem

Rozpočet:

Bílá čokoláda, hořká čokoláda, kousek 100% tuku.

Náplň: Koupený tmavý nugát.

Silikonová forma na pralinky, cukrové kytičky a papírové košíčky.

Postup:

Zvlášť rozpustíme ve vodní lázni kousek hořké čokolády s tukem a zvlášť bílou čokoládu s tukem. Odstavíme a necháme trochu zchladnout. Nugát rovněž rozpustíme. Na dno vychlazených formiček nalijeme asi půl lžičky hořké čokolády, na ni hned nalijeme lžičku vlažné bílé čokolády a opatrně ji štětečkem rozetřeme po celém vnitřku formiček. Formu uložíme do ledničky a necháme čokoládu ztuhnout. Potom naplníme formičky do tří čtvrtin vlažným nugátem, a jakmile v chladnu ztuhne, zalijeme jej bílou čokoládou. Formu uložíme na chvíli do mrazničky, ztuhlé pralinky vytlačíme z formiček, na každou kápneme trochu bílé čokolády, roztáhneme ji párátkem a na střed pralinky posadíme cukrovou kytičku. Nakonec vložíme pralinky do papírových košíčků.