Levná tvarohová štola

Rozpočet:

350 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, 1 lžíce tekutého medu, 2 vejce, citrónová kůra, 250 g netučného tvarohu, sůl, 100 g Hery, 1 balíček prášku do pečiva.

Mouka na vál a moučkový cukr na posypání upečené štoly.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s práškem do pečiva a moučkovým cukrem. Uprostřed uděláme důlek, rozklepneme do něj vejce a přidáme tekutý med, sůl a citrónovou kůru. Okolo důlku rozložíme plátky Hery a tvarohu. Všechny suroviny zpracujeme nejprve nožem a potom rukama na měkké vláčné těsto. Z těsta vyválíme na pomoučněném válu silnější obdélníkový plát a jednu jeho krajní třetinu přeložíme po délce dovnitř. Přes ni potom přeložíme druhou krajní třetinu tak, aby se všechny třetiny plátu překrývaly. Takto připravenou štolu přendáme na plech vyložený papírem na pečení a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Při této teplotě pečeme štolu asi 15 minut dorůžova, potom teplotu snížíme na 150°C a dopékáme ještě asi 35 minut. Před vytažením z trouby zkusíme špejlí, zda je štola dobře propečená. Pokud zůstane špejle suchá, plech vyndáme a horkou štolu posypeme moučkovým cukrem.