Likérové kuličky Black & White

Rozpočet

Piškot: 

• 4 vejce
• 4 mírně navršené lžíce krupicového cukru
• 4 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
• 2 lžíce oleje

Náplně: 

• Světlá: 2-3 lžíce světlého nastavovaného krému
• vaječný likér
• podle potřeby dětské nebo cukrářské piškoty
• Tmavá: 2-3 lžíce tmavého nastavovaného krému
• 1 vrchovatá lžíce kakaa
• čokoládový likér
• podle potřeby dětské nebo cukrářské piškoty

Ostatní:

• papír na pečení
• strouhaný kokos na obalení světlých kuliček
• strouhaná hořká čokoláda na obalení tmavých kuliček
• bílé a tmavé papírové košíčky

Postup

Celá vejce a krupicový cukr šleháme ručním elektrickým šlehačem na stupni č. 3 do husté pěny. Po lžících zašleháme mouku na stupni č. 1 a ručně vmícháme olej. Těsto vylijeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při 180°C po dobu 10-12 minut. Upečený piškot necháme vychladnout, pak jej rozřízneme na poloviny, natrháme a každou půlku dáme zvlášť do misky. Do jedné misky pak přidáme světlý krém, vaječný likér a podle potřeby strouhané piškoty a dobře promícháme. Do druhé misky přidáme tmavý krém, prosáté kakao, čokoládový likér a opět strouhané piškoty na případné zahuštění. Obě misky přikryjeme potravinovou fólií a hmotu necháme přes noc rozležet. Druhý den odebíráme z hmoty menší kousky a tvoříme z nich kuličky. Tmavé obalujeme ve strouhané hořké čokoládě a klademe je do bílých košíčků. Světlé kuličky obalujeme v kokosu a klademe do tmavých košíčků.

Poznámka

Název není z mé hlavy, objevila jsem ho na webu Nejrecept.