Linecká srdíčka s mandlí

Rozpočet:

Světlé těsto: 210 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 1-2 žloutky, 140 g másla, špetka soli, vanilkový cukr.

Tmavé těsto: 210 g hladké mouky, 70 g moučkového cukru, 1-2 žloutky, 140 g másla, špetka soli, 1 lžíce tmavého kakaa, vanilkový cukr.

Bílek na potření.

Zdobení: půlky mandlí, rozpuštěná čokoláda a bílá cukrářská poleva.

Postup:

Vypracujeme obě těsta a necháme je asi hodinu v chladnu odpočinout. Tmavé i světlé těsto postupně rozválíme a vykrájíme z něj srdíčka dvou velikostí. Menší tmavá srdíčka potřeme zespodu bílkem a klademe je na větší světlá srdíčka. Pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 170°C asi 8-10 minut. Na horní srdíčka pak přilepíme čokoládou půlky mandlí. Nakonec postříkáme cukroví bílou cukrářskou polevou.