Linecká srdíčka s marmeládou

Rozpočet:

Těsto: 300 g bezlepkové směsi Jizerka, 200 g Stelly, 100 g moučkového cukru, 1 rovná lžička jemně nastrouhané citrónové kůry, špetka soli, 2 žloutky, 1 balíček vanilkového cukru.

Ostatní: Bezlepková mouka na vál a rybízová marmeláda na slepení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké nelepivé těsto, zabalíme je do potravinové fólie a uložíme asi na dvě hodiny do chladničky. Vychlazené těsto pak rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme srdíčka – polovinu plných a polovinu s vykrojeným malým srdíčkem uprostřed. Srdíčka rozložíme na plech s pečícím papírem a v troubě vyhřáté na 170°C pečeme po dobu 7 minut dozlatova. Upečená srdíčka necháme zchladnout na plechu a potom je slepíme po dvou (plné a s otvorem) rybízovou marmeládou.