Linecká vajíčka s ořechovou náplní

Rozpočet:

400 g hladké mouky, 50 g kukuřičného škrobu, 250 g másla nebo Hery, 150 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, špetka soli, 2 menší vejce.

Ořechová náplň: 100 g strouhaných vlašských ořechů, 50 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 100 g meruňkové marmelády, špetka skořice, podle chuti rum. Všechny suroviny smícháme a vypracujeme měkkou hmotu. Podle potřeby můžeme zahustit piškotovými drobečky.

Tmavá čokoládová poleva, rozpuštěná bílá čokoláda a cukrové kačenky na ozdobení.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie, uložíme do chladničky a necháme alespoň dvě hodiny rozležet. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm, vykrájíme vajíčka a rozložíme je na plech s pečícím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 8 minut dozlatova. Upečená zchladlá vajíčka spojíme po dvou připravenou náplní a uložíme na chvíli do chladničky. Potom vajíčka svrchu namáčíme do čokoládové polevy a zdobíme motivem z bílé čokolády a cukrovými kačenkami.