Linecké hvězdičky s ořechy dia
Rozpočet
Těsto:
- 210 g hladké mouky
- 140 g Hery
- 2 lžíce sorbitu
- 1 žloutek
- citrónová kůra
- špetka soli
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozšlehané vejce na potření
- 3-4 lžíce sekaných ořechů na posypání menších hvězdiček
- 50 g pomerančové dia marmelády na slepení
Postup
Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, necháme je hodinu v chladnu odpočinout, pak je rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme dvě velikosti hvězdiček. Menší hvězdičky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými ořechy. Obojí hvězdičky pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 180°C po dobu 7-8 minut. Zchladlé hvězdičky pak slepujeme po dvou (větší s menší) pomerančovou marmeládou.