Linecké vločky s marmeládou

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 200 g másla, 150 g moučkového cukru, 3 žloutky a špetka soli.

Ostatní: Mouka na vál, rybízová marmeláda a moučkový cukr.

Postup:

Na vál prosejeme mouku s moučkovým cukrem, přidáme máslo, žloutky a sůl a vypracujeme měkké těsto. Zabalíme je do potravinové fólie a necháme asi dvě hodiny v chladničce odpočinout. Potom z těsta vyválíme plát silný asi 2 mm a vykrájíme vločky, polovinu plných a polovinu s kulatým otvorem. Vločky rozložíme na plech s papírem na pečení a pečeme je při 170°C po dobu 7 minut. Upečené zchladlé vločky slepíme po dvou – plné a s otvorem – rybízovou marmeládou, pocukrujeme je a do otvoru stříkneme ještě kapku marmelády.