Lískooříškové koláčky

Rozpočet

Těsto:

• 160 g moučkového cukru
• 180 g strouhaných lískových oříšků
• hrst polohrubé mouky
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 1 lžička sušené citrónové kůry
• 1 balíček skořicového cukru

Ostatní:

• moučkový cukr na vál
• papír na pečení
• rozšlehaný bílek
• strouhané lískové oříšky

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké, mírně lepivé, těsto, rozdělíme je na čtyři části a vyválíme z nich válečky. Z těch pak odkrajujeme malé kousky, ze kterých tvoříme kuličky a klademe je na vál posypaný moučkovým cukrem. Vršek potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme strouhanými oříšky a přeneseme kuličky na plech s papírem na pečení. Klademe je dál od sebe, protože se při pečení roztečou. Koláčky pečeme při 150°C po dobu 10-12 minut. Necháme je zchladnout na plechu.