Lískové kuličky máčené

Rozpočet:

250 g hladké mouky, 50 g moučkového cukru, vanilkový cukr, špetka soli a tlučeného hřebíčku, citrónová kůra, 50 g strouhaných lískových oříšků, 1 vejce, 150 g Hery, asi 150 g celých větších lískových oříšků dovnitř kuliček.

Rozvar z krupicového cukru, citrónové šťávy a vody na namáčení a 70 g strouhaných lískových oříšků s vanilkovým cukrem a troškou skořice na obalení, papírové košíčky.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu vláčné těsto a necháme je asi hodinu v chladnu uležet. Do malých kousků těsta pak balíme lískové oříšky a pečeme je na plechu s papírem na pečení při 175-180°C asi 10 minut. Upečené kuličky ihned namáčíme do horkého citrónového rozvaru a obalujeme v oříškové směsi. Po zaschnutí kuličky uložíme do papírových košíčků.