Listové záviny s debrecínkami

Rozpočet:

  • 1 balíček lístkového těsta (400 g)
  • 16 plátků eidamu s pepřem
  • 4 nožičky debrecínských párků
  • rozšlehané vejce na potření

Nádivka:

  • 200 g strouhaného eidamu
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • 1 nadrobno nakrájená menší cibule
  • 2 pokrájené naložené okurky
  • 3 žloutky
  • pepř
  • sůl

Postup:

Na nádivku smícháme všechny uvedené suroviny.

Listové těsto rozdělíme na čtyři díly a postupně z nich vyválíme slabé obdélníkové pláty. Na každý obdélník položíme 4 plátky pepřového sýru a rozetřeme čtvrtinu nádivky. Na kraj položíme jednu nožičku debrecínky a stočíme závin. Konce zasuneme dospod, záviny potřeme rozšlehaným vejcem, nahoře propícháme vidličkou a přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení nebo na bagetový plech, který nejdřív postříkáme vodou. Pečeme při 200°C asi 20 minut dočervena.

Záviny podáváme teplé. Jsou křehké a chutné.

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude nikde zveřejněna.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.