Makové loupáčky s medem
Rozpočet
Těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 300 g hladké mouky
- 50 g krupicového cukru
- 100 g tekutého medu
- 1 rovná lžička soli
- asi 300 ml mléka
- 75 g másla
- 75 g sádla
- 30 g droždí
- 1 rovná lžička prášku do pečiva
- 1 rovná lžička citrónové kůry
- 1 vrchovatá lžíce nemletého máku
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozšlehané vejce na potření loupáčků před pečením
Postup
Do mísy kuchyňského robotu prosejeme obě mouky, přilijeme vlažné mléko, teplé rozpuštěné máslo a sádlo, rozdrobíme droždí a přidáme ostatní uvedené suroviny. V robotu vypracujeme polotuhé těsto, překlopíme je na pomoučněný vál (bez kynutí) a rozdělíme na čtvrtiny. Z každého dílu vyválíme kulatou placku a rozkrájíme ji na osm trojúhelníků, ze kterých stočíme loupáčky. Ty pak rozložíme na plechy s papírem na pečení, potřeme je rozšlehaným vejcem a pečeme při 180°C po dobu 25-30 minut dočervena.
Téda, Hani, ty jsou 👌 A zase si nezklamala. Dat mák do těsta, skvělý nápad . Jednou za čas mám rada loupáček s kakaem. Třeba někdy vyzkouším loupáčky podle Tebe. 😊
Zkouším, co všechno se dá splácat dohromady, Ali. 😜 Myslím si, že loupáčky byly dobré. Díky 🙂