Makové trojlístky s oříškem dia

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• špetka soli, prášku do pečiva a mleté skořice
• 50 g mletého máku
• 1 balíček vanilkového pudinku
• 2 vejce
• 125 g Hery
• 1 lžička strouhané citrónové kůry
• 1 lžíce citrónové šťávy

Ostatní:

• rozšlehaný bílek na přilepení oříšků
• celé lískové oříšky
• papír na pečení
• práškové sladidlo Clara

Postup

Na vál prosejeme mouku s pudinkem a práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladničce odležet. Potom těsto rozdělíme na několik částí, z každé vyválíme slabý váleček, který rozkrájíme na stejně velké kousky a tvoříme z nich kuličky o průměru asi 7 mm. Vždy tři kuličky přiložíme těsně k sobě, střed potřeme rozšlehaným bílkem a vtiskneme lískový oříšek. Pečeme na plechu s pečícím papírem při 160°C po dobu asi 10 minut. Upečené horké trojlístky přendáme na mísu a lehce je poprášíme sladidlem.