Maliny v hořké čokoládě

Rozpočet:

Hořká čokoláda s kouskem 100% tuku.

Náplň: Maliny HARIBO – želé.

Silikonová forma na pralinky (blossom) a papírové košíčky.

Postup:

Prázdnou silikonovou formu vychladíme v lednici nebo mrazničce.

Hořkou čokoládu rozpustíme s tukem ve vodní lázni a necháme mírně zchladnout. Dovnitř formiček ochlazené silikonové formy nalijeme po lžičce hořké čokolády, necháme ji úplně zchladnout, potom doprostřed vtlačíme maliny (ale ne až na dno) a formičky ihned doplníme vlažnou čokoládou. Formu uložíme asi na 15 minut do mrazničky, potom vytlačíme ztuhlé pralinky z formiček a vložíme je do papírových košíčků.