Mandlové sušenky polomáčené dia

Rozpočet:

200 g hladké mouky, špetka soli, 2 balíčky mandlového pudinku, půl lžíce sladidla FAN, 5 kapek aroma hořká mandle, 125 g másla (Hery), 2 vejce.

Meruňková dia marmeláda na slepení, rozpuštěná hořká dia čokoláda na namočení a mandlové plátky na ozdobu.

Postup:

Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, necháme je v chladnu odpočinout, rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme ozoubkovaná kolečka, na která vytlačíme dřevěnou raznicí sušenkový vzor. Kolečka pečeme na plechu vyloženém papírem na pečení při 165°C po dobu asi 7 minut dozlatova. Upečená zchladlá kolečka slepíme po dvou meruňkovou marmeládou a uložíme je asi na hodinu do chladničky. Potom sušenky postupně do poloviny namáčíme do rozpuštěné čokolády, pokládáme je na kuchyňskou mřížku a zdobíme mandlovými plátky.