Marcipánové brambůrky s mandlemi

Rozpočet:

500 g marcipánové hmoty (i obarvených zbytků), 200 g strouhaných oloupaných mandlí, 2-3 bílky a podle chuti mandlový likér.

Tmavé cukrářské kakao na obalení a papírové košíčky.

Postup:

Marcipánovou hmotu nastrouháme na hrubším struhadle a smícháme se strouhanými mandlemi. Přidáme bílky a mandlový likér, dobře promícháme a uložíme do chladničky. Z vychlazené hmoty pak odebíráme větší kousky a tvoříme z nich hrbolaté kuličky (brambůrky), které obalujeme v kakau a vkládáme do papírových košíčků.