Medová roláda meruňková
Rozpočet
Piškot:
- 4 žloutky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 200 g tekutého medu
- 120 g polohrubé mouky
- půl balíčku prášku do pečiva
- 4 bílky
- špetka soli
Ostatní:
- papír na pečení
- 250 g meruňkové marmelády
- citrónová poleva (moučkový cukr a citrónová šťáva)
- několik sušených meruněk na ozdobení
Postup
Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem do pěny a po částech zašleháme tekutý med. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a spolu s moukou střídavě vmícháme do medové pěny. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při 180°C po dobu 10 minut. Upečený horký plát potřeme meruňkovou marmeládou, svineme roládu, zatočíme ji do alobalu a necháme vychladnout. Vychlazenou roládu potřeme nepříliš hustou citrónovou polevou, ozdobíme proužky sušených meruněk a před zaschnutím polevy ji nakrájíme na 2 cm široké šikmé plátky.
To je překrásná prohlídka rolád, připadám si jako bych byla v nějaké dobré cukrárně :-)) A moc se mi tam líbí :-)))
Jsem ráda, že mám rolády za sebou, Ali, teď popřemýšlím, jestli budu v předělávkách pokračovat. 😉
Moc ti děkuju za pěkné komentáře. 🙂 🙂 🙂