Medové dortíčky s ořechovou nádivkou

Rozpočet:

300 g hladké mouky, 270 g moučkového cukru, půl lžičky jedlé sody, 2 vejce, 80 g tekutého medu, citrónová kůra, špetka soli.

Nádivka: 200 g strouhaných vlašských ořechů, 150 g moučkového cukru, 100 ml rumu.

Rumová poleva, rozpuštěná čokoláda a půlky vlašských ořechů na ozdobení.

Postup:

Mouku s cukrem a sodou prosejeme na vál, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké nelepivé těsto (podle potřeby podsypeme hladkou moukou). Těsto zabalíme do fólie a necháme je minimálně 2 hodiny odpočinout v chladničce. Z odleželého těsta pak vyválíme plát silný asi 3 mm a vykrájíme kolečka o průměru 4-5 cm. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 170°C po dobu asi 7 minut dorůžova. Kolečka necháme zchladnout na plechu, potom je sloupneme a po dvou spojíme ořechovou nádivkou. Slepené dortíčky potřeme hustší rumovou polevou, ještě před zaschnutím ozdobíme proužky z rozpuštěné čokolády a půlkami ořechů.