Meruňkové dortíčky s oříškem dia

Rozpočet

Těsto:

• 210 g hladké mouky
• 140 g Hery
• 1 lžička sladidla DiaChrom
• 1 žloutek
• citrónová kůra a šťáva

Krém:

• 100 g másla
• 2 žloutky,
• 1 lžíce meruňkové dia marmelády
• vanilkové aroma

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• rozpuštěná hořká dia čokoláda
• půlky lískových oříšků na ozdobení

Postup

Na krém vyšleháme máslo a žloutky do pěny, přidáme marmeládu a vanilkové aroma a uložíme krém na chladné místo.

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme na 2 hodiny do chladničky. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme šestiúhelníky. Pečeme je na plechu s pečicím papírem při 170°C asi 7 minut. Upečené zchladlé šestiúhelníky slepujeme krémem po dvou, poléváme rozpuštěnou čokoládou a zdobíme půlkou lískového oříšku.