Meruňkové dortíčky s oříškem dia

Rozpočet:

210 g hladké mouky, 140 g Hery, 1 lžička sladidla DiaChrom, 1 žloutek, citrónová kůra a šťáva.

Krém: 100 g másla, 2 žloutky, 1 lžíce meruňkové dia marmelády a vanilkové aroma.

Rozpuštěná hořká dia čokoláda a půlky lískových oříšků na ozdobení.

Postup:

Na krém vyšleháme máslo a žloutky do pěny, přidáme marmeládu a vanilkové aroma. Krém uložíme na chladné místo.

Na vál prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a uložíme na 2 hodiny do chladničky. Potom těsto rozválíme na sílu 2-3 mm a vykrájíme šestiúhelníky. Pečeme je na plechu s pečícím papírem při 170°C asi 7 minut. Upečené zchladlé šestiúhelníky slepujeme krémem po dvou, poléváme rozpuštěnou čokoládou a zdobíme půlkou lískového oříšku.