Meruňkové koláčky s čokoládou dia
Rozpočet
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 120 g Hery
- 10 g sladidla DiaChrom
- 100 g strouhaných vlašských ořechů
- 1 vejce
- špetka soli
Nádivka:
- 200 g strouhaných vlašských ořechů
- 50 g meruňkové dia marmelády
- 1 lžíce pomerančové šťávy
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- rozpuštěná hořká dia čokoláda na polití a ozdobení
- plátky sušených meruněk
Postup
Na válu vypracujeme z uvedených surovin měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a necháme v chladnu nejméně hodinu odpočinout. Potom těsto rozválíme na sílu 4 mm a vykrájíme malá ozoubkovaná kolečka. Pečeme je na plechu s pečicím papírem při 180°C po dobu 7 minut. Mezitím připravíme nádivku smícháním uvedených surovin. Na zchladlá kolečka klademe kopečky nádivky, přelijeme (svrchu namočíme) je rozpuštěnou čokoládou a nahoru položíme plátky sušených meruněk. Po ztuhnutí polevy ještě koláčky ozdobíme proužky rozpuštěné čokolády.