Meruňkové oválky s čokoládou dia
Rozpočet
Těsto:
- 210 g hladké mouky
- 140 g Hery
- 1 žloutek
- 3 lžičky meruňkové dia marmelády
- citrónová kůra
- špetka soli
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- 200 g meruňkové dia marmelády
- 100 g rozpuštěné hořké dia čokolády s kouskem másla
- několik sušených meruněk
Postup
Na vál prosejeme mouku, přidáme všechny ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Zabalíme je do potravinové fólie a necháme hodinu v chladnu odpočinout. Potom těsto rozválíme na sílu 4-5 mm a vykrájíme ozoubkované středně velké oválky, které pečeme na plechu s papírem na pečení při 180°C po dobu 6-7 minut. Upečené zchladlé oválky potřeme meruňkovou marmeládou, polijeme rozpuštěnou čokoládou a ozdobíme slabšími plátky sušených meruněk.