Mramorová bábovka ze Salka

Rozpočet:

300 g polohrubé mouky, 1 balíček prášku do pečiva, 1 plechovka Salka, 100 g krupicového cukru, špetka soli, 100 g rozpuštěného másla, 3 vejce, 3 lžíce rumu, 2 lžíce kakaa.

Tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy, moučkový cukr na posypání bábovky.

Postup:

V míse ušleháme Salko s krupicovým cukrem, celými vejci a solí. Přimícháme rum a mouku s práškem do pečiva. Nakonec po částech vmícháme rozpuštěné zchladlé máslo. Oddělíme asi třetinu těsta a přidáme do něj kakao. Na dno připravené formy nalijeme trochu světlého těsta, na ně rozetřeme kakaové a pak zbytek světlého těsta. Lehce promícháme špejlí, aby se vytvořilo mramorování. Bábovku pečeme při 150-160°C po dobu asi 50 minut. Upečenou bábovku vyklopíme na kuchyňskou mřížku a po vychladnutí ji pocukrujeme a nakrájíme.