Mrkvová kaše s pomerančem

Rozpočet:

Pro 1 osobu: 200 g mrkve, 150 ml vody, 1 lžíce tmavého třtinového cukru, 2 rovné lžíce dětské krupičky, špetka soli, šťáva z poloviny pomeranče, špetka skořice.

Několik plátků pomeranče a 2 lžíce nahrubo postrouhaných vlašských ořechů.

Postup:

Mrkev očistíme, nastrouháme na jemném struhadle a dáme do rendlíku s vodou. Přidáme cukr, sůl a skořici a směs krátce podusíme. Potom přisypeme krupičku a povaříme do zhoustnutí. Rendlík odstavíme a vmícháme pomerančovou šťávu. Hotovou kaši přendáme na talíř, urovnáme, posypeme ořechy a ozdobíme plátky pomeranče.

Poznámka:

Dietní jídlo, které jsem dělala pro sebe, nikdo jiný by u nás mrkvovou kaši nejedl, ale mně chutnala.