Mrkvové čtverečky s marmeládou dia
Rozpočet
Těsto:
- 125 g Hery
- 100 g jemně nastrouhané mrkve
- 200 g hladké mouky
- půl balíčku prášku do pečiva
- citrónová kůra a šťáva
- špetka soli
- několik kapek sladidla Kandisin
Ostatní:
- mouka na vál
- papír na pečení
- 30 g meruňkové dia marmelády na potření
- mandlové plátky a zlaté rozinky na ozdobu
- půl lžičky sladidla Clara na poprášení
Postup
Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, rozválíme je na sílu 5 mm a vykrájíme menší ozoubkované čtverečky. Potřeme je marmeládou, ozdobíme rozinkou (doprostřed) a plátky mandlí (do rohů) a dáme péci. Pečeme na plechu s papírem na pečení při 170°C asi 10 minut. Potom znovu potřeme marmeládou a pečeme ještě asi 5 minut. Horké čtverečky lehce poprášíme sladidlem a necháme zchladnout.