Mrkvové rohlíčky obalené mandlemi dia

Rozpočet

Těsto:

• 200 g hladké mouky
• 100 g jemně nastrouhané mrkve
• 1 lžička strouhané pomerančové kůry
• 1 vejce
• 100 g másla nebo Hery
• 1 rovná lžíce Fruktózy
• špetka soli

Ostatní:

• papír na pečení
• strouhané oloupané mandle na obalení
• sladidlo Clara na posypání upečených rohlíčků

Postup

Na vál prosejeme mouku, přidáme máslo nebo Heru, strouhanou mrkev a ostatní suroviny kromě mandlí, vypracujeme těsto a necháme je v chladnu odležet. Z těsta pak odebíráme menší kousky, tvoříme z nich válečky a obalujeme je ve strouhaných mandlích. Válečky vytvarujeme do rohlíčků, rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 10-12 minut dozlatova. Upečené horké rohlíčky přendáme na mísu a poprášíme sladidlem.