Mrkvové rohlíčky obalené mandlemi dia

Rozpočet:

200 g hladké mouky, 100 g jemně nastrouhané mrkve, 1 lžička strouhané pomerančové kůry, 1 vejce, 100 g másla nebo Hery, 1 rovná lžíce Fruktózy a strouhané oloupané mandle na obalení.

Sladidlo Clara na posypání upečených rohlíčků.

Postup:

Na vál prosejeme mouku, přidáme máslo nebo Heru, strouhanou mrkev a ostatní suroviny kromě mandlí, vypracujeme těsto a necháme je v chladnu odležet. Z těsta pak odebíráme menší kousky, tvoříme z nich válečky a obalujeme je strouhanými mandlemi. Válečky vytvarujeme do rohlíčků, rozložíme je na plech s papírem na pečení a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C po dobu 10-12 minut dozlatova. Upečené horké rohlíčky přendáme na mísu a poprášíme sladidlem.