Muchomůrky s marmeládou

Rozpočet

Těsto:

• 210 g hladké mouky
• 70 g moučkového cukru
• 1 žloutek
• 140 g másla
• špetka soli
• 1 balíček vanilkového cukru
• kůra a šťáva z poloviny citronu

Ostatní:

• mouka na vál
• papír na pečení
• malinovo rybízová marmeláda (domácí)
• citrónová poleva (moučkový cukr, citrónová šťáva)
• červená gelová potravinářská barva
• hrstka strouhaných pistáciových oříšků

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké linecké těsto, zabalíme je a uložíme asi na hodinu do chladničky. Potom z těsta vyválíme plát silný 2-3 mm a formičkou vykrájíme muchomůrky. Pečeme je na plechu s papírem na pečení při 160°C po dobu 7 minut. Zchladlé muchomůrky slepíme po dvou marmeládou, nožky potřeme bílou citrónovou polevou a spodní část posypeme špetkou pistáciových oříšků. Po zaschnutí bílé polevy natřeme kloboučky muchomůrek načerveno obarvenou polevou a znovu necháme zaschnout. Zdobení dokončíme hustou bílou polevou za pomoci cukrářského sáčku se zatavenou tryskou.