Mušličky s pomerančovým likérem

Rozpočet:

Bílá a hořká čokoláda s kouskem tuku Omega.

Náplň: 100 g mléčné čokolády, 3-4 lžíce pomerančového likéru.

Ostatní: Silikonová forma na mušličky a papírové košíčky.

Postup:

Čokoládu rozpustíme nad párou každou zvlášť s kouskem tuku. Dovnitř jednotlivých formiček ochlazené silikonové formy lehce naneseme štětečkem trošku hořké čokolády a necháme ji ztuhnout. Potom do formiček nalijeme po lžičce vlažné bílé čokolády a opatrně ji rozetřeme po celém vnitřku.

Na náplň vmícháme do 100 g rozpuštěné mléčné čokolády po lžících pomerančový likér a mícháme tak dlouho, až je náplň lesklá a hladká. Hmotou pak naplníme formičky do tří čtvrtin a uložíme formu do mrazničky. Jakmile náplň ztuhne, zalijeme ji bílou čokoládou. Pralinky znovu uložíme do mrazničky, po ztuhnutí je opatrně vytlačíme z formiček a vložíme do papírových košíčků.