Nepečené kokosové růžičky

Rozpočet:

250 g strouhaného kokosu, 250 g moučkového cukru, 125 g másla, 2 žloutky, 2 lžíce strouhaných červených bonbónů (vysušené pěnové jahůdky), podle chuti a hustoty rum.

Moučkový cukr na vysypávání formičky a papírové košíčky.

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkkou hmotu a necháme ji vychladit. Formičku na tvoření růžiček nejdříve mírně vytřeme máslem a vysypeme moučkovým cukrem. Do formičky vtlačíme potřebné množství hmoty a opatrně vyklepneme. Po každém vyklepnutí vysypeme formičku cukrem, vymazávat už není potřeba. Růžičky vložíme do papírových košíčků a uložíme do chladničky.