Nugátové košíčky s vaječným likérem
Rozpočet
Nugátová hmota:
- 200 g kusového nugátu
- 50 g másla
- 100 g másla
- 50 g moučkového cukru
Ostatní:
- 150 g čokolády na vaření s 50 g másla na vytření papírových košíčků
- 150 ml hustého vaječného koňaku
- celé lískové oříšky
- kousky kandované pomerančové kůry na ozdobení
- rozpuštěná čokoláda na přelití
Postup
Papírové košíčky vytřeme rozpuštěnou čokoládou a necháme ji ztuhnout. Na náplň rozpustíme nad párou nugát s 50 g másla a necháme vychladnout. 100 g másla vyšleháme do pěny s moučkovým cukrem a zašleháme zchladlý nugát. Na dno košíčků nalijeme kávovou lžičku vaječného koňaku a doplníme nugátovým krémem asi do tří čtvrtin košíčků. Dáme vychladit a pak košíčky polijeme čokoládou. Doprostřed posadíme lískový oříšek a nakonec košíčky ozdobíme kandovanou pomerančovou kůrou.